'라멘'과 '라면'의 차이점과 '라멘'의 종류
라멘은 중국 국수 요리에서 유래되었으며 중국의 영향을 받은 일본 국수 계열의 일부입니다.국물의 대표적인 맛은 간장, 소금, 된장 등을 넣고 차슈(구운 돼지고기)와 김, 죽순, 파 등을 넣어 만든 중국식 밀면의 대표 요리입니다. 일본의 거의 모든 지역에는 큐슈의 돈코츠 라멘, 홋카이도의 미소 라멘(된장 라멘), 시오 라멘(소금 라멘), 쇼유 라멘(간장 라멘) 등 그 지역만의 독특한 라멘들이 있습니다. 오늘날 라멘은 일본 문화의 상징이 되었으며, 라멘 전문점에서는 다양한 라멘을 맛볼 수 있어 최고의 맛을 손쉽게 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 삿포로의 진한 미소 라멘(된장 라멘), 하코다테의 시오 라멘(소금 라멘), 간장 맛 닭고기 수프의 도쿄 라멘, 와카야마의 간장 돈코츠 라멘, 하카타의 유백색 돈코츠 라..
2024. 5. 30.
